Как капусту сделать мягкой для голубцов

Голубцы — вкусное блюдо, которое заняло одно из почетных мест на праздничных столах. Однако не все хозяйки могут приготовить это угощение таким образом, чтобы капуста просто таяла во рту. Овощ должен быть молодым и среднего размера.

Капуста для голубцов

Голубцы - любимое блюдо из капусты. Как приготовить голубцы быстро и без хлопот? И как подготовить капусту для голубцов?

Казалось бы, вкуснейшие голубцы с начинкой сложно испортить, но порой капустные листы «убивают» все блюдо в одночасье. Как не допустить главных ошибок при бланшировании основы для яства, объяснил Антон Сальников. А также о том, как правильно варить капустные листы, чтобы они и не были жесткими, и не развалились. Немного отбить деревянным молоточком лист у корешка.

Голубцы я очень люблю и поэтому ищу способы, как быстро и эффективно раздеть капусту. Делюсь личным опытом. Бабушкин способ — сначала снять листья, а затем опустить их в кипяток.

Похожие статьи

• Плетение из мягких трубочек
• Навес из мягкой черепицы своими руками
• Вышивание мягких игрушек
• Как сделать мягкие сиденья на стул