Как сделать застывающую глазурь
Глазурь из какао и молока
Отлично застыла! Но и торт должен быть холодным прям из холодильника. Тогда глазурь моментально на нем схватывается! Благодарю вас! Рецепты на День влюбленных. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Сахарная глазурь — плотное и блестящее покрытие, которое обычно наносят на пасхальные куличи. В этой статье мы постарались собрать 7 самых разнообразных рецептов этого дополнения к праздничной выпечке. Пасхальный кулич смотрится более нарядным с глазурью.
.jpg "Белая глазурь для кулича из сухого молока и сгущенки")
Кондитерские изделия по сложности приготовления превосходят даже северофранцузский вариант «биф бургиньон», но на наше с вами счастье всевозможные украшательства не требуют ни сложных и долгих манипуляций, ни опыта. Ну разве что парочки неудачных экспериментов, но это же не в счет? Одним из самых простых, но эффектных способов не испортить многострадальный многослойный кекс является молочная глазурь. На самом деле ей необязательно быть молочной, также необязательно добывать настоящий конголезский или бразильский какао-порошок, и вообще с этим кулинарным дополнением справится тилетний ребенок. У глазури есть несколько весьма полезных функций: сам вкус, который можно варьировать в широких пределах от горьковатого до приторного; механическое укрепление изделия — застывшая глазурь неплохо удерживает как панцирь что-нибудь рассыпчатое или желатинообразное; предохраняет от высыхания — многие торты быстро черствеют, а добавление глицерина нежелательно, так что намного проще и вкуснее потратить пять минут на приготовление глазури.
