Как закоптить конину в домашних условиях

Конину получают после забоя кобылы, жеребца, мерина, возраст которых не более трех лет. Блюда на основе этого продукта считаются частью тюркской, монгольской и других культур. Лошадиную мякоть можно отваривать, тушить, запекать, жарить, солить.

Шужук — колбаса из конины в домашних условиях

Благодаря копчению, можно существенно увеличить срок годности мясных продуктов, в том числе и дичи. Помимо этого обработка тушки дымом делает ее вкусной, ароматной и сохраняет большинство полезных свойств. Закоптить зайца , мясо дикого кабана , утку можно в домашних и полевых условиях, если воспользоваться специальным агрегатом. Для копчения нужно выбирать только свежее мясо дичи, без посторонних запахов и повреждений.

К онина — диетический вид мяса. Этот редкий в повседневном обиходе вид мяса прекрасно сочетается с копчением. При правильном приготовлении конина получается мягкой, нежной, и, конечно, нежирной.

Товары, похожие на Конину для Тушения. Ароматные джерки из дичи. Знаете ли вы, что скрывается за незнакомым словом «джерки»?

Похожие статьи

• Кто лечил эрозию шейки матки в домашних условиях
• Сварить молочный сахар в домашних условиях
• Уретрит и его лечение в домашних условиях
• Как сделать прическу роналдо в домашних условиях